農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)周普國(guó)在日前接受人民日?qǐng)?bào)采訪時(shí)，就大眾普遍關(guān)注的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，陳述了其觀點(diǎn)。

　　周國(guó)普認(rèn)為，農(nóng)藥殘留與農(nóng)藥殘留超標(biāo)是兩個(gè)不同概念，不能把兩者混為一談。任何作物噴施農(nóng)藥，一定會(huì)存在農(nóng)藥殘留，而為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，就要制定農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，將農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量控制在安全的范圍，超出此范圍，即為農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　不使用農(nóng)藥是不可能的，周國(guó)普說(shuō)，有研究指出，農(nóng)作物病蟲(chóng)草害引起的損失最多可達(dá)70%，通過(guò)正確使用農(nóng)藥可以挽回40%左右的損失。我國(guó)是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國(guó)家，使用農(nóng)藥控制病蟲(chóng)草害從而遏制糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施。同時(shí)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需要使用農(nóng)藥進(jìn)行除草、控高、脫葉、坐果等措施，以利于機(jī)械化操作。事實(shí)上，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度越高，農(nóng)藥的使用量越大，因此，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)藥使用普遍高于發(fā)展中國(guó)家。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2000年的統(tǒng)計(jì)，發(fā)達(dá)國(guó)家單位面積農(nóng)藥使用量是發(fā)展中國(guó)家的1.5—2.5倍。

　　沒(méi)有殘留是理想主義，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家能做到，但可以通過(guò)一些措施減少農(nóng)藥殘留，一是全面開(kāi)展病蟲(chóng)害綜合防治，減少農(nóng)藥使用量；二是正確規(guī)范使用農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留量；三是大力推廣生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，不斷降低農(nóng)藥殘留水平。

　　周國(guó)普介紹，我國(guó)已經(jīng)先后禁止淘汰了33種高毒農(nóng)藥，包括甲胺磷等在美國(guó)等一些發(fā)達(dá)國(guó)家仍在廣泛使用的產(chǎn)品。目前我國(guó)高毒農(nóng)藥的比例已由原來(lái)的 30%減少到了不足2%，72%以上的農(nóng)藥是低毒產(chǎn)品，所以可以肯定的是，現(xiàn)在使用的農(nóng)藥比以前的更加安全。同時(shí)，從農(nóng)藥監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，我國(guó)農(nóng)藥殘留超標(biāo)率已逐年下降，從10年前的超過(guò)50%降到目前的10%以下；殘留檢出值也明顯降低，10年前檢出超過(guò)1mg/kg農(nóng)藥殘留量的蔬菜數(shù)量較多，但現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)。此外，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率總體較高，如稻米和水果高達(dá)98%以上，蔬菜和茶葉也達(dá)到95%以上。