剩飯剩菜等餐廚垃圾可制作成沼氣、飼料、肥料，還能做成其他什么呢？北京科技大學(xué)的大學(xué)生們“另辟蹊徑”，想辦法讓餐廚垃圾干燥、發(fā)酵，變成了不再產(chǎn)生二次污染的生物農(nóng)藥，這種對(duì)餐廚垃圾處理的新發(fā)明專利在本屆文博會(huì)上亮相。

　　成本僅為普通農(nóng)藥4成

　　這是正在文博會(huì)6號(hào)館展出的第十二屆“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽特等獎(jiǎng)作品之一。展臺(tái)上擺放著1瓶干燥后的餐廚垃圾，4瓶泡騰片劑、粉劑、可濕性粉劑和懸浮劑，看上去并不起眼。

　　“這些是用餐廚垃圾制作出來(lái)的生物農(nóng)藥成品，有4種劑型”，北京科技大學(xué)化學(xué)與生物工程學(xué)院大四學(xué)生王丹陽(yáng)是這個(gè)5人項(xiàng)目小組的組長(zhǎng)。她介紹，這種方法是以廉價(jià)的餐廚垃圾作為原料培養(yǎng)基，將其烘干后，接入蘇云金芽孢桿菌（Bt）和枯草芽孢桿菌（Bs）共同培養(yǎng)，讓其進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，“一般40到46個(gè)小時(shí)后，就成為生物農(nóng)藥原粉了”。

　　王丹陽(yáng)說(shuō)，現(xiàn)有的處理方式，主要是把餐廚垃圾制成沼氣、飼料、化學(xué)肥料，其中化學(xué)肥料容易產(chǎn)生二次污染。他們研究出的這種方法，能有效利用餐廚垃圾中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，最大程度避免了資源浪費(fèi)。同時(shí)，這種生物農(nóng)藥不會(huì)對(duì)土壤和產(chǎn)品產(chǎn)生二次污染，并且比普通生物農(nóng)藥成本要降低60%，“絕對(duì)綠色環(huán)?！?。

　　降解油脂成最大難題

　　王丹陽(yáng)的5人小組對(duì)餐廚垃圾處理產(chǎn)生興趣，源于2009年他們的一次調(diào)研，當(dāng)時(shí)北京每天有1000噸餐廚垃圾得不到合理有效處理，而餐廚垃圾如果回收不當(dāng)又會(huì)出現(xiàn)“地溝油”。于是他們確定了大方向——制成生物農(nóng)藥，用其微生物或胞外物質(zhì)來(lái)殺滅蟲(chóng)子，但不破壞土壤。

　　在長(zhǎng)達(dá)2年半的實(shí)驗(yàn)階段里，并非一帆風(fēng)順?！坝龅降淖畲箅y題，就是得想辦法把餐廚垃圾中的油脂降解除掉”，王丹陽(yáng)說(shuō)項(xiàng)目小組嘗試了多種降油脂的方法都未果，最后想到引入Bs為益生菌，“因?yàn)檫@種桿菌不僅可以降油脂，對(duì)人畜也安全無(wú)害，還能優(yōu)化Bt的生長(zhǎng)條件和效率”。

　　現(xiàn)在，王丹陽(yáng)小組的餐廚垃圾處理新技術(shù)已通過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)，并遞交了專利申請(qǐng)?！跋Ｍ覀兊纳镛r(nóng)藥能盡早走出實(shí)驗(yàn)室，成為正式的產(chǎn)品”，王丹陽(yáng)憧憬能與有遠(yuǎn)見(jiàn)的公司建立合作。