由于榴蓮具有的強(qiáng)烈氣味,在一些亞洲國家的公共場所被禁止,而作為一些人深愛的美味,這一水果市場銷路卻一直很好。怎么解決這之間的矛盾問題?
最近,來自泰國曼谷的一所大學(xué)研制出一種由天然纖維和碳制成的液體涂層,涂在榴蓮等水果表面干燥后,會(huì)在水果表面留下一層白色覆蓋物涂層,幾乎可以完全掩蓋氣味。
據(jù)Thammasat大學(xué)教授Voraphat Luckanatinvong說:“我們發(fā)明的涂層將有助于阻止水果散發(fā)的難聞氣味,方便那些公共市場環(huán)境下不喜歡這種氣味的人們。
Luckanatinvong說:“如果市場允許一點(diǎn)點(diǎn)氣味存在,該產(chǎn)品只需涂覆一次,而對于那些不允許有任何氣味的市場,該涂層則大概需要涂覆2~3次。”
該涂料成本低,平均每個(gè)榴蓮只需要幾分錢。此外,該涂層系統(tǒng)還防止水果表皮破裂,從而提升榴蓮保存期長達(dá)兩周。
泰國是榴蓮最大的種植者和最大的出口國,出產(chǎn)的榴蓮占了世界一半的供應(yīng)量,每個(gè)季節(jié)的供應(yīng)都超過80萬噸,每年出口價(jià)值5億美元。